的知识,其中不但包括如何激发食材食用效果,也包括如何提高食材的色、香、味、形。这足以证明,药膳师,食材的色、香、味、形是真的很重要,是药膳不可或缺的一部分!
“所以说,你们的路子,走偏了。”张煜严肃道:“研究激发食材效果,并非不好,可食材的色、香、味、形也是十分重要的元素,只有两者兼备的药膳,才是真正完美的药膳。”
这道理,就和打篮球一样,光会投篮还不行,还得会运球、突破、防守等等,诚然,一位拥有着出色的投篮技巧的篮球运动员,只要其他方面不拖后腿,也能够成为一名伟大的球星,可终究还是不够完美,容易被针对……
吴清泉皱了皱眉,反驳道:“我也有很用心地研究药膳味道!”
对于张煜的说辞,他有些不服。
他觉得,自己在研究药膳色、香、味、形房门投入的精力,并不比自己在研究药膳食用效果方面投入的精力少。
“那只是你的错觉罢了。”张煜淡淡一笑,“不可否认,你对药膳味道的重视,比别的药膳师强了不少,味道也是勉强还过得去,可这并不代表,你真的把它看得和药膳食用效果一样重要。”
瞧着吴清泉那不服气的模样,张煜笑道:“怎么,不服气?”
吴清泉没说话,他确实不服气,自己的努力,被张煜一口否定,他如何能服气?
“我问你,你觉得,菩提天合膳味道怎么样?”张煜不急不缓地道:“色、香、形暂且不提,单说味道,你自己觉得怎么样?”
闻言,吴清泉仔细地想了想,道:“菩提天合膳只是我特意替普通厨师研究的一道药膳,甚至连药膳都称不上,只是勉强拥有着一些药膳的效果罢了,它的材料很简单,做法也很简单,更不需要什么天赋,普通厨师便能做出来。”
张煜摆手道:“我问的是味道,别扯这些没用的。”
吴清泉无奈,迟疑了一下,道:“我觉得,菩提天合膳,味道……还,还可以吧?”
菩提天合膳是他耗费大量的心血才研制出来的一道十分特殊的药膳,也是他研制的所有药膳之中味道最好的一道药膳,也正因为这一点,菩提天合膳才会传播得那么快,短短几十年时间,便被推广到荒野大陆的各个角落,就连周朝这样偏僻的地方,都出现了它的身影。
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