次弯腰,都是按着胸脯的。
这次之所以忘记,大概是在家里,没什么防备的缘故,否则哪有机会大饱眼福。
生蚝买的不多,二十个,很快就处理完了。
温泉没有过去休息,继续用铁签串食材。
林月卿点着唇瓣,估算了一下时间,婀娜身段一扭,来到灶台边做蘸料。
“这个做法跟传统的油泼辣子很像,但我们要做的是烧烤酱,各种调料的比例要稍微调整一下。”除了先前提到的几份调味料,她还添了些瑶柱沫、蟹黄酱,让酱料的滋味更富有层次感。
不多时,一碗色泽鲜艳的烧烤酱出锅。
林月卿用筷子尖沾了点,伸到温泉嘴边,让他尝尝味道。
温泉没跟她客气,一口含进嘴里。
鲜辣的酱汁刺激着味蕾,让他感觉鼻腔通畅、浑身毛孔都仿佛舒展开。
对他这种爱吃辣的人来说……这味道简直绝了!
外边的烧烤、炸串的酱料,又或者麻辣香锅的锅底,单说【特辣】,总会出现类似的问题。
辣味会掩盖咸鲜,特辣真就是单纯的辣,让人很失望。
将自己的想法说出来后,温泉直摇头:“这些配料不是秘密,也花不了几块钱,怎么没见他们拿去用?”
就算没有瑶柱与蟹黄酱,也绝对是一份合格的酱料。
“因为他们的配方更廉价呀。”
林月卿微笑洗着锅,准备把搭配生蚝的蒜蓉一并做好。
“除了基本的人际交往,最后少在外边吃,要是自备食材,老师这里随时欢迎你。”
“还要自备食材啊?”温泉苦下脸。
“谁叫某人刚刚不回应呢。”
“我要吃后悔药。”
“后悔药没有,汤药倒是可以给你炖一份。”
“什么汤药?”
林月卿取来一个小瓦罐,走到冰柜前,蹲下身,即使有裙摆遮挡,依旧能隐隐看见饱满的臀弧。
生活之中处处是危机,温泉连忙仰起头,捏了捏血气上涌的鼻子。
这份压力,不是我这个血气方刚的年纪该承受的吧?
“得闲的时候,我会自己做些肉饼,放到冰柜里冷冻,想吃的时候,只需要这样……”
林月卿拿起一块不足拳头大的肉饼,放进小瓦罐,又往里面加了些墨鱼干,淹没大半个瓦罐的清水。
“如果不急着吃,小火慢炖半小时,味道是最香的,打开盖子的那一刻,你的馋虫会被完全勾起来。
觉得麻烦的话,往电饭煲里加点水,直接放进去蒸半个小时也行,只是味道可能没那么浓郁。
要是赶时间呢,可以放进压力锅,同样加些水,十来分钟就可以喝到汤了,对了,记得放盐,要是没有墨鱼、香菇提鲜,可以放些鸡精。”
林月卿耐心说着,忽然笑了一下。
“说到这个,我想起一件有趣的事情,前两天朋友来家里做客,我给她煲了一罐汤。
她当时很奇怪,墨鱼干为什么不泡发啊?网上不是说要用清水泡三个小时,再用热碱水泡三个小时才能下锅吗?
我当时很懵,当代人做饭这么复杂的嘛?从小到大,我家煲汤都是直接把墨鱼干剪成小段,直接放进去的呀。”
“我家也是直接放的,一样不妨碍我喜欢吃墨鱼。”
温泉笑着点头,家常菜哪里需要那么讲究?
“这就是老师说的汤药?也没有药啊。”
林月卿用行动回应,取出几片黄色的东西,放进瓦罐里。
“这是什么?”温泉问道。
“黄芪,具有健脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿的功效,主治脾气虚,肺气虚……”
这个功效,是不是对我不太礼貌?
“加这么几片,就算汤药了啊?”
“适当加一点就行,多了会影响味道,你还真想喝汤药啊?大郎~”
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