“收拾好鱼,加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制,去掉水分,在油加热到六成热时,把鱼放入油炸,到弓鱼表面金黄,全体通酥以后取出沥油,然后就能装盘食用。”
黄渤咂咂嘴。
“好像也不是太难嘛,所以先是要去鱼鳞对吧。”
“六成热油温是几个意思,上面要不要裹淀粉?”
苏岩看着盆子里十几条大大小小的弓鱼问道。
“应该是吧,你会吗?”黄渤头也没抬地问道。
“我需要帮忙。”苏岩喊了一声。
iu噔噔噔跑了过来:“加油。”
然后又掉头回去。
“嗯...”苏岩沉吟了一会:“看来他们都不打算帮忙。”
“我找到个视频,教人怎么收拾海鲜的。”
两个大男人对着手机看了几分钟
“好像有点残忍,还要破肚子,苦胆在哪里来着,你倒回去看看。”
允儿在边上快要笑死。
自己老公面色凝重,目不斜视,肃然危坐,鱼放在砧板如庖丁解牛一般,研究了十分钟,依旧不知道该如何动手。
而亲爱的黄渤先生依旧沉浸在视频当中不可自拔。
“欧巴,已经晚上七点了,是要连夜宵一起吗?”她忍不住开口。
苏岩抬起头:“再给我一点时间,很快,很快,你要是饿了,先喝杯牛奶。”
“算了,还是我来帮你吧。”
林小允拿起刀,熟练的先刮去鱼鳞,然后开膛破肚,用水冲洗完毕。
“哈!?”苏岩看的是目瞪口呆,这才一分钟最多,一只鱼就干干净净,自己媳妇啥时候这么厉害了。
“欧巴别愣着,把葱花和姜切碎了。”
“喔好的。”
这些小事他还是会的。
只能说,允儿的加入,让效率直接是单车变摩托,不,应该是摩托变吉普。
黄渤也终于结束了学习,往锅里倒油。
一小时后。
金黄酥脆的炸弓鱼,豆腐弓鱼汤,耗油牛肉,等好几道菜被端上了饭桌。
其中只有两道是渤哥做的,他已经尽力了。
“来来来!快尝尝我的手艺。”
此刻,黄渤比苏岩更像是主人,招呼着大家动手。
“咔擦。”
iu直接用手拿了只小的,放进嘴里一咬,眼睛立马瞪圆了。
“好香啊,皮脆脆的,炸的刚刚好,里面的鱼肉一点都不老,质嫩爽口,唔...我忽然想喝啤酒了,感觉好搭啊。”
其他人也忍不住了,一人拿了一只就开吃。
“干杯!”
十只烤鱼,一人俩,吃完后都有些意犹未尽。
李孝利更是舔着手指:“看来明天还得出去钓鱼才行,我被这海鲜的味道迷住了。”
“准确来说,是淡水鱼。”苏岩在边上纠正。
“随便了,欧巴,你知道的。”她转过头对着李尚顺。
“嗯,允儿啊,我问你,市场有卖吗?”
“有的。”林小允点点头。
“那就好办了。”李尚顺长出了口气,钓
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