有王纯明的指导,加上黄焖鸡的操作,并不复杂,几天的时间,王纯力他们三个,就已经可以掌握了,就是不怎么熟练,至于后加进来的李虎,暂时先看着日用品那边,他没有这方面的基础,只能慢慢来。
“记住了,慢一点没事,关键是品质,一定要把握好,不然,做的不好吃了,人家下次肯定就不来了”。王纯明交代的说,有一有二,不会有三,接连不好吃的话,人家肯定不会再来吃的。
“放心吧,明子哥,我会的”。王纯力点点头,做不好的,绝对不上桌。
“刘苗苗,这个米饭,一定要把握好水的量,蒸出来软糯还不能粘,最好是一粒粒的,你在家也蒸过吧,只不过这里的锅大一些而已”。蒸米饭也很关键的,水多了会粘,水少了会干。
“嗯呢,我晓得”。刘苗苗点点头,这个我拿手,不会出错的。
“明子哥,这个大桶,水太多了,盐味我把握不住”。吴杰尴尬的说,你要是说烧一小锅的紫菜蛋花汤,我才可以把握个大概,可是,这一大桶,我就不行了。
“放心吧,我教你一个简单的,你看,你每次都放这么多的水,这里有一道杠看见了吗,然后是调料,盐多少,鸡精味精多少,鸡蛋多少个,我都给你写下来了,你以后就按照这个弄就行”。王纯明早就做好了配比了,按照这个烧就行,绝对鲜香无比。
“嘿嘿,那感情好”。吴杰高兴的说,有比例就好,就按照这个标准来。
“明子哥,咱们要不要弄个开业典礼啊”。王纯力问道,咱们热热闹闹的,好吸引人啊。
王纯明不屑的说:“就咱这影响力,还需要搞那么复杂吗”?
王纯明的摊位,一向是非常受欢迎的,况且,这店铺要是开业的话,也是这里的第一家开业的店铺,就这个名头,就已经很吸引人了。
“对了,明子哥,咱们这黄焖鸡,多少钱一份啊”。王纯力问道,还不知道价格呢。
“黄焖鸡五块钱一份,黄焖排骨,六块钱一份,米饭续加的话,也要收费的,三毛钱一碗”。
米饭自然是不能免费续加的,这边工地的人很多,一个个都是大肚汉,你要是免费吃米饭,单单一个米饭,就能把你吃垮了。
“璐璐姐,你说,咱们要不要办个开业庆典啊”。王纯力喜欢热热闹闹的,总感觉新店开业,要隆重一点,又不是小摊位,放个鞭炮就行了。
王纯明那边说不通,自然是来找徐璐璐了。
“嘿嘿,我说了也不算啊”。徐璐璐摊摊手,生意上的事情,我也不是很懂啊。
王纯力摇摇头,问了个寂寞啊。
开业定在了三天后,也就是周六,那天人流量会更大一些。
这两天,王纯明已经放权了,让王纯力几个,先试着做做,找找感觉,别到时候手忙脚乱的
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