第226章一箭多雕
艾伦点点头,笑眯眯的示意正垣昌隆继续说。
他之所以突然想了解这种餐饮模式,除了一点私心之外,赚钱是肯定的,而且他手里这个外卖公司,最近
业绩不好!
这都开始运营几个月了,会员卡的办理至今还没突破一千张。
这让艾伦心里有些没底儿了。
威尔士人是不是有病啊!
你们都不吃外卖吗?
还是外卖不好吃?
是.大英的菜确实很垃圾,但街上也有稍微好吃点的餐厅啊,会员杂志上也有照片啊!
但这些人就是好像和他作对似的,业绩上不去!
这样一来,赚不赚钱是次要的,打击员工积极性啊!
所以.今天听到这位岛国同学在后面聊天,艾伦突然发现,外卖不好吃可能是因为口味,也可能是因为价格!
本来都是上班族,再加上大英的物价也不便宜,他们要是真有钱,也不至于很多人都是晚上去超市购物,顺便抢一下打折的商品。
既然羊毛不好薅,那就定制专业的剪刀薅呗。
威尔士都这样了,英格兰就算好,也好不到哪里去。
不如自己顺便再开一个连锁的餐饮品牌,把价格控制在一个普通平民能接受的范围内,这样一来,还能顺便和自己的外卖公司搞捆绑。
你们不是不订外卖嘛?
有便宜好吃的外卖了,还不订?
而其艾伦想做的便宜快餐,就是法餐,到时候还可以请个专家过来给点意见。
这位专家的人选,艾伦已经想好了,非戴安娜莫属了!
自己这位姑妈,在法国很有人脉的,只要拉来她,法国厨子就不用发愁了,也能给戴安娜找点事儿做,别整天就关心感情问题。
本来就是蓝骑士集团的股东之一的戴安娜,过来给艾伦当个顾问也算是天经地义吧?
连代言费、工资什么的都省了。
经过正垣昌隆的一番讲解,原来是他老爹六十年代末的时候,在国外学习归国后,深感岛国饮食业的匮乏,街面上居然没有意大利菜!
这就让这货找到了机会,又去国外偷师一番,回国创立了中端意大利菜餐厅。
但他们家前期刚经营的时候,生意很惨淡,可以说每天都在赔钱。
意大利菜可比英式的很多菜麻烦多了,说他们和法餐齐名也差不多,都是欧洲的高端菜系。
想保证品质,价钱就下不来,消费高了
普通岛国人也消费不起,但有钱的岛国人,又看不上他们家的餐厅,嫌他们的餐厅装修、模式太低端。
可以说是不上不的。
后来正垣昌隆的老爹,痛定思痛,经过几次大规模的降价,餐厅都快降成白菜价了,终于打开了市场!
也就是这几年,岛国经济形势不好,但很多人又想讲究,这就给了他们家,也就是萨莉亚这个品牌机会。
他们这种餐厅环境偏西式、价格非常平
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