“好,这个我会做。”盛时武终于找到活干了。
他把洗好的豆皮放入盆中,苏母加入一勺植物油,抓拌均匀。
让干豆皮表面沾上一层油,防止粘连。
锅中烧开水,水开之后把干豆皮放在篦子上,大火蒸3分钟。
再准备一些做辣条用的调味料,辣椒粉,孜然粉,黑白芝麻,花椒粉,食盐和白糖按照1:2的比例配比。
锅中加入花生油,凉油下入大葱段,香葱段,生姜片,洋葱丝,干辣椒,八角,香叶,花椒,开中小火慢炸。
等到所有的食材炸干,炸香之后,捞出备用,这个时候已经可以闻到植物油浓浓的香味儿了。
等到油温略微降低一点之后,把所有的调味料倒入油中,快速搅拌,炸出调味料的香味儿。
调味料炸香以后,等到油温完全降低之后,把豆皮倒入锅中,搅拌均匀。
美味的辣条就做好了,看着就流口水,顾景泰用手抓一片尝味道,“真好吃。”
“苏伯母,看着做辣条很简单,我好像也学会了。”
“小武啊,下次你可以试试自己做。”苏母随口一说。
“苏伯母是不欢迎小武来您们家吗?”盛时武学会做辣条的喜悦瞬间被冷水浇没了。
“没有啊,我是说你来我们家,自己尝试着做辣条。”
“好啊,好啊,我明天白天把这些卖完,晚上再来。”
等盛时武拿着辣条走了,顾景泰问大家:“爷爷,苏伯父,您们说,我要不要去其它学校门口卖辣条啊?”
“你分的开身吗?别满天麻雀都想捉,你可以学做辣条,但不一定要自己去卖。”
顾爷爷白了二孙子一眼,开口教导他。
“顾爷爷,爸妈,那我可以去学校卖辣条吗?”
“当然可以,只要你抹得开面子。”顾老爷子笑眯眯的说道。
既然苏家人都没把他们当外人,那他就指点一下苏家的女娃。
“你顾爷爷说的对,就看你好不好意思。”苏父也笑着说道。
“妈,您今天做的辣条还有吗?我明天就带一些去试试。”
“就桌上这些了。”苏母才做一锅,只盛一点给大家尝味道其余的都被盛时武拿走了。
“苏勤春,你真的想卖辣条,我去做一锅给你,要不要?”
顾景泰假装撸袖子问道,因为他穿的是短袖。
苏勤春:……
一锅啊,不知道能不能卖完呢!
“要,一锅就一锅吧,卖不完,我就去盛时武学校去卖。”
苏勤春觉得,如果她卖不完也是学校不好,不是她的问题。
其实她想多了,初中生更爱吃辣条。
顾景泰也想露一手,于是两个人一拍即合,苏勤春去烧火,顾景泰去掌锅做辣条。
客厅里忙活的几个大人都笑了,生活有热情就好。
盛时武提着一包油纸包的辣条,骑着单车回到他家院子门口。
遇到董启华,被拦住了,“小武,你手里提着什么香喷喷的,是不是娇……”
“别囔囔,给你一包辣条。”盛时武立即打断董启华的话,小声的说道。
两个人来到院子外面董启华说:“我也不要你送,你只要告诉我是怎么回事。”
盛时武不是怕董启华,而是怕董启华囔囔被他妹妹听到,所以就一五一十的说了。
“你小子不错呀,回去小心点,别被你妹妹看到了。”
没过多久,苏家的门又被敲响了,“这么晚了,谁呀?”
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