做早饭,两个孩子则在角落里发现了一个蚂蚁洞,玩得正在兴头上。
小溪已经看过了,是窝小黑蚂蚁,这要是红蚁,说什么也不敢让兄妹俩玩。
孩子们很乖巧,娘亲在哪,她们就在哪里,绝不会偷偷跑去院子里玩,这点令小溪感到很欣慰。
话分两头,再说另一头。
陈家旺来到杏花村时,刚好碰上李家大儿子赶着牛车去镇上送货。
据说今日杀得猪足足有四百多斤,可想而知猪头也不能小了。
果然如他猜测的那般,猪头确实很大,是平时猪头的两倍重,差一点三十斤。
是陈家旺长这么大,见过最大的猪头了。
“陈家小子生意咋样,与去年比起来可有差别。”
李屠户一边称重,一边打探,他听老婆子说镇上似乎多了一家卤肉摊子,也不知这小子的生意有没有受到影响。
“还好,几乎没啥差别。”
年后集上就多了一家卤肉摊子,听说摊主是镇外赵家沟人。
年岁不大,看起来也就三十岁左右的模样,对任何人始终保持着一张笑脸。
还好他就只卖头蹄下水,两家摊子中间隔了一趟,也因为自己卖的时间久,有不少老主顾,不然生意肯定大受影响。
去年风调雨顺,老百姓手中有了余银,买起东西来也大方了不少,不再抠抠搜搜,哪怕是如今多了家卤味摊子,生意也是如原来没什么差别。
陈家旺估计对方只卖头蹄下水,可能也是看中它成本低,如果在卖其它卤味,不但增加了成本也麻烦。
他也找人帮忙买过对方卖的卤味,虽然没有自家那般香气浓郁,但味道也还不错。
人家可比杜氏聪明多了,把下货洗的很干净,这也是他摊子能在集市,快速站稳脚跟的主要原因。
听完陈家旺肯定的回答,李屠户点了点头:“那就好,大叔还担心你生意会受到影响呢!”
与李家打了这么久的交道,陈家旺当然看得出对方是真心实意为他担心,便笑了笑:“放心吧!李大叔,我对娘子的厨艺还是有信心的。”
李大叔闻言看了陈家旺一眼,心说,这小子,一看就是个疼婆娘的。
结账时李大叔还多送了两个猪蹄,这可是从未有过的事,虽然不值几个铜板,但也是人家的一片心意。
对李屠户表达了一番谢意后,陈家旺这才驾着驴车离开了杏花村。
“相公,你回来了?”
陈家旺回来时,小溪正在给孩子们洗衣裳,饭菜一直被她温在锅中,随时都可以吃。
“孩子们,今日咋也起得这么早?”
以往两个孩子都是卤味做好后才睡醒,陈家旺没想到他们今日竟然起的这么早。
“可能是昨夜睡得早有关系吧!”小溪放下手中洗了一半的衣裳,就来到屋外帮忙卸车。
东西都搬下来后,陈家旺并没有急着吃早饭,而是把猪头上残余的猪毛刮干净,接着拿来砍斧一劈为二,泡在了水盆中。
虽然猪大肠这些都已经被李家处理过,但还是隐隐有股臭烘烘的味道。
夫妻俩又用草木灰搓洗了几遍,这才放入大锅中卤上,待猪头里的血水,全部浸泡出来后,也被扔进了锅里。
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