陈氏卤味食铺开张第一天,不仅把店里的卤味卖了个精光,苏婉儿泡的两大杠臭豆腐也被消灭掉了一大半。
三大一小匆匆吃了晚饭后,老秀才就着烛光啪啪地打着算盘,将今日铺子里的收入算出来。
苏婉儿和陈景山则把乱糟糟的铺子收拾干净。
“东家、东家娘子,今日咱们铺子一共赚了二十两六钱。”柜台前,老秀才停下手里的算盘,抬头朝苏婉儿和陈景山道。
“这么多啊?”苏婉儿听着老秀才的话,脸上一阵开心。
二十两银子里头扣去成本,那也是有十几两利润的,苏婉儿对此,已经很满意了。
“孟叔,你今天也累一天了,先回去休息吧。”陈景山道。
老秀才这岁数到底比不上年轻人,揉了揉发酸的胳膊和腰,便不客气地回屋了。
陈景山早在铺子开张前就托刘秉承帮忙找了间学堂,这会儿陈归来正在房间里背诵夫子明日要抽读的诗篇。
苏婉儿和陈景山前几天就搬来县城住了。
为了准备开张的事情,这些日子夫妻俩有时候会忙到半夜才回房,渐渐的,小家伙倒也习惯一个人睡觉了。
两天前,陈景山趁机让儿子跟他们分房睡,如此一来,他跟娘子以后也能享受下两人时光。
等老秀才离开后,陈景山让苏婉儿也先回屋休息,剩下的他来打扫就行。
苏婉儿炸了一天的臭豆腐,浑身油腻腻、臭烘烘,听着陈景山的话,待把手里的活干完后就回房洗澡去了。
白日里这般忙碌,晚上夫妻俩都睡得格外沉,第二天天刚蒙蒙亮,陈景山就轻手轻脚地起来了。
昨晚上实在是太累了,夫妻俩都没把卤味做出来。
这会儿趁着铺子还没开张得先把卤味做出来,否则,待会儿客人上门,他们却没东西卖了。
等陈景山将猪下水洗干净放入锅中时,已经穿戴整齐的苏婉儿走进了厨房帮忙。
夫妻俩忙碌了半天,终于在铺子开门前将卤味全部做了出来,还熬了一锅很是浓郁的大骨头汤。
香浓奶白的骨头汤放入细细的面条,上面再放上鲜美无比的卤味,啧啧,那滋味儿,简直是美味的能让人飞起来。
这日,铺子开门没多久,便有不少人过来吃面条,就连刘秉瑞和刘秉承俩兄弟也过来了。
刘秉瑞吃着苏婉儿做的面条直夸好吃,一碗不够,又加了一碗。
铺子开张的前三天,苏婉儿家店里头人头攒动,很是热闹,不过,三四天后,店内的客人和生意也就渐渐归于正常了。
虽然铺子每日的利润没有第一天那么多,可一天下来,基本都能维持在五六两银子左右,再加上给聚仙楼送的卤味,每日的收入也是很可观的。
苏婉儿后来又捣鼓出个凉拌菜,客人们可以自己指定菜色,最后全部拌在一起吃就行。
这菜色新奇又好吃,再次
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