抽,再加入100毫升的老抽,生抽老抽的比例要控制在2:1左右,然后再丢入少许小茴香、一片姜、一片桂皮、一颗八角、两颗丁香、一片香叶和一颗草果。”
我从来没见过这么多稀奇古怪的调料。
这些也能用来做菜吗闻着有点辛辣味。
太麻烦了,这些调料我都记不住,还是梦想着去主播家里蹭一顿比较靠谱。
楚南解释道“这些调味品确实不太好找,我自己买也辨认了半天,大家如果真的想自己做甜水面的话,可以把这些调料多买一些,也很便宜,以后有机会的话我给大家做东坡肉或者卤肉,也会用到这些调料。”
有人心已经死了不不不,我缺的是那些调料吗我缺的是一个会做甜水面的主播
楚南做饭向来和其他主播不同,但味道却极其好吃,经常看他视频的观众也不会深究这些奇怪的调味料。
只要最后好吃就完了。
楚南又向锅中加入100毫升清水以及大约60克的红糖,然后才开火,熬制酱油需要小火慢熬,且要不停搅拌,不然会糊锅。
在搅拌的间隙,楚南才跟观众说明自己参加k比赛的事,“平台昨天联络我,问我要不要参加双曜直播的k比赛,我还从来没有参加过,所以答应了,不顾我这是第一次参加公开活动,还和其他主播有联动,有点紧张,希望明天中午大家有空能来支持我一下。”
主播这么快就能参加k比赛了吗好强,我记得去年美食版块一共才挑了八个主播k。
明天还是十二点开始直播吗
主播k我一定会来的还等着吃美食呢
主播冲鸭
“对,明天还是12点。”大部分弹幕都表示会准时来看直播,楚南心里轻松了不少,虽然他不确定自己一定会赢,但是应该不会输得太难看。
小火熬了二十分钟左右,锅内水位已经下降了一半,酱油变得浓稠。楚南把火关上,找出一个干净的漏勺,小心地过滤酱油,然后把漏勺上的大块残渣丢弃。
碗中的酱油色泽浓郁透亮,还散发着淡淡肉香味。
有观众开始疑惑了。
我没看错吧,这酱油里没放肉,怎么会有一股肉香难道主播背着我们偷偷放肉了
“肉香是香叶和豆蔻熬出来的味道。大家不嫌麻烦可以自己回去试试。”楚南解释道,随后他把复制酱油放在一边备用,拿出刚刚醒发的面团。
“接下来我们开始切面条,面团已经醒发的差不多了。”
楚南撕下保鲜膜,用擀面杖将面团擀成8毫米厚的面饼,再徒手用刀将面饼切成8毫米宽的长条。
观众在弹幕中又开始哀嚎自己只能看看,楚南笑笑,切下最后一刀“大家刀拉不直的话可以用其他工具辅助切面条,其实自己吃饭的话也不需要那么精准。”
楚南在锅中烧水,水沸腾后,他拿起切好
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