在中央,众人伸长脖子一看,大盘中摆放了五块烤猪蹄,有四块是辣味的,一块是不辣的。
舒甜笑道:“这是新出的炭烤猪蹄,请各位大人品尝。”顿了顿,她回眸看向夜屿,低声道:“大人,这份不辣的是为您准备的……不过猪蹄油腻,适度进食便好。”
夜屿抬眸,看了舒甜一眼,低低应了一声。
然后,舒甜便从托盘中,拿出几条热乎的干巾,递给众人。
吴佥事愣了下,问:“董姑娘,这是?”
舒甜清浅一笑:“烤猪蹄,用手拿着啃食,才最有滋味。”
干巾是给众人擦手用的。
尹忠玉和范通通最是麻利,划拉两下便算是擦过手了。
夜屿迟疑了片刻,他的记忆中,已经没有猪蹄的滋味了……更别说,用手拿着啃了。
舒甜将干巾递到夜屿面前。
她手指白白嫩嫩的,如水葱一般,煞是好看。
夜屿一言不发,接过干巾,仔仔细细擦净手,对叠一下,放回舒甜的托盘中。
“多谢。”
舒甜莞尔。
尹忠玉净了手,便自顾自地拿起一块猪蹄,放到自己面前的餐盘中。
他细细看了看这烤猪蹄,猪蹄表皮被烤得微微焦黄,有些发皱,上面洋洋洒洒覆了一层烤料,凑近一闻,便知这烤料由多种佐料制成,滋味一定不简单。
尹忠玉将猪蹄送入口中,轻轻一咬,鲜辣的滋味迅速蔓延,表皮焦脆,酥香无比。
他彻底咬下一口猪蹄,脆皮之下,是弹软荤香的猪肉,口感密实,风味独特。
“唔……这烤猪蹄也太好吃了!董姑娘,是你想出来的吗?”尹忠玉一口猪蹄下去,彻底被征服了。
舒甜笑了笑,道:“也是偶然想到的,是第一次做,尹大人如果有什么建议,还请多多指点。”
尹忠玉摇摇头,道:“唯一的建议——能不能烤得快一些,这一盘肯定不够吃。”
范通通满嘴油光,也跟着点头:“就是啊!不够吃的……”
他自然是不够吃,烤猪蹄落到他手上还不到片刻,便成了“光杆司令”——几乎一点肉都没了。
吴佥事和付贵也喜欢吃烤猪蹄,但两个人的吃相相对斯文,一点一点啃食着。
吴佥事擦了擦嘴边的油,道:“这烤猪蹄着实美味,若是能外带回家就好了!”
众人一听,都好奇地看了他一眼。
这锦衣卫小饭堂设立之初,规矩便是只做锦衣卫指挥司务公人员的饭食,是不允许私带的。
吴佥事一向最讲规矩,突然说出一句这样的话,众人不由得有些惊奇。
吴佥事说完,自己也觉得不太对劲,他干笑两声:“说笑的……”
夜屿却缓缓开口,道:“若是饭堂有额外的能力,也可以考虑接纳这部分需求。”顿了顿,他又道:“账目和公账分开便是。”
舒甜愣了愣,问道:“大人的意思是,后厨可以单独
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