。”
他抬起头，忽然发现餐厅里的大半客人其实都是熟面孔，只是他乍一看没想起来，现在随着想起来的越多，竟也能叫出几个人的名字：“王叔叔？你喜欢做菜多放辣，每次都嫌不够辣？是不是？”
那被他喊道的客人微微愣了愣，接着“哎哟”“哎呦”的笑了起来，朝着左右的客人笑着解释道：“是不够辣嘛！”
然后对圭明说：“你没去过我们湖南，湖南人的辣才叫辣，你们广西不行，辣不到点子上。”
圭明记忆里就出现那高声喊着“再放点辣，要最辣！”的声音，他又往其他地方看去：“羊奶奶？”
被叫做羊奶奶的客人朝他露出慈祥的笑：“小师傅还记得我啊？”
圭明道：“记得，您牙口不好，师父总是特地给你炖烂一点。”
羊奶奶：“你师父啊……人呢，是个好人，就是嘴上不会说好听的。”
师父就有些不耐烦的打断：“行了行了，你怎么还管起我家的闲事起来了？”
羊奶奶就朝圭明笑了笑，两人对视一眼，心照不宣的收回视线。
师父：“我什么时候还特地给她炖烂了……煤气不要钱的啊，我那是怕她个老婆婆，要是吃出什么毛病，讹上我怎么办？”
圭明左耳朵进右耳朵出：“是是是，煤气费贵得很。”
师父：“我教你做菜，其实也是教你做人，做人做事，跟做菜其实是一个道理，要把握火候……”
圭明：“……”
王阿姨起身道：“我看今天很晚了，我就先走了。”她温温柔柔的起身，温温柔柔的朝师父和圭明点了点头，又朝栓子点了点头，然后施施然的离去。
师父还在讲：“嗯，走吧……我跟你说啊，火候分大火中火小火，做菜切忌不要一来就用大火，一定不要着急，一着急，菜就糊了……”
客人们纷纷起身，从座位上离去。
圭明：“…………”
只有师父的声音：“糊了，外面是糊的，里面却还是生的，半生不熟，这叫什么？”
不听不听王八念经。
圭明转头朝栓子望去，栓子侧着头对着墙壁念念有词，他又往刘右人望去，刘右人突然对他的手特别感兴趣，正在盘弄他自己的手指头。
最后圭明的视线对上了王大全……
王大全：“……”
师父：“我说得这些，你听到了没有？”
圭明匆忙点头：“火候，我知道，火候，做菜一定要注意火候！”
师父：“我是跟你说这个吗？我是在告诉你，做人的道理。”
圭明叹气：“师父啊……”
师父“嗯？”了一声。
圭明：“为什么这么多年，你好好的一个厨艺大师，明明只用做菜就好了，做什么偏偏要给我讲经……”
师父：“……”
他气得，说话都不利索：“这是讲经吗？这是教你！经验！过来人的经验！你……”
圭明
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