头艺人一般。”
堂岛银说着脸带着不由浮现出了笑意:“现在我有些明白童雨为何会同时受到几个毕业生的青睐。”
“是啊,技艺如此精湛的学员,毕业生们他们一定会全力拉拢到他们的餐厅吧。”濑名博巳也微笑道。
毕业生们之所以如此乐意前来住宿研修担任考核官,不仅仅只是因为他们受到了委托。
要知道这些毕业生们都拥有自己餐厅,为了住宿研修他们不得不将店铺修业或者是
副主厨才来的。
即便是远月的毕业生,他们也没有必要将义务做到这种地步。
导致他们前来这里的另外一个重要原因,就是住宿研修可能会遇到不错的员工。
对拥有自己店面的主厨来说,最优先的事情便是确保员工,毕业生们都十分地清楚,要确保拥有厨房拥有优秀员工有多么的困难。
住宿研修便是能提前筛选出优秀员工的地方。
所以今天吃饭的时候,就是因为角崎泷看了童雨的能力,才会对童雨说出让他直接去店里帮忙的话。
就在童雨现场制作料理的时候,早就准备的学员们已经呈了各自所做的菜品。
并不是每个人都有实力和魄力,像童雨那样进行“现场烹调”率先吸引客人。
绝大多数的学员,都是提前准备好了一部分的料理,等宣布审核开始的那一刻就直接端出来了。
比如擅长意大利料理的塔克米,他做的“意式烘蛋沙拉”,得到了客人们的好评。
这道料理的灵感是来源于是“意式烘蛋”,原本是用鸡蛋和芝士一起烘烤出来的,但塔克米所做的却是当做沙拉来制作。
将烤好的烘蛋饼切成大块,再与切成大块状的蔬菜拌在一起,配黑葡萄醋,最后撒玛森乾酪一起食用。
这口感方面带着清爽,十分符合年轻人的口味。
再加加入了绿色的蔬菜,更是受到女性食客的喜爱。
田所惠由于成为童雨的粉丝,激活了能力“殷勤亲切”的能力,她做的料理带着十分强大的亲和力,吃一口便会沉醉其中。
这次主题“蛋”并非局限于鸡蛋这一种类。
所以田所惠突发奇想以鹌鹑蛋为主食材,又以“关东煮”的形式呈现出来。
鹌鹑蛋搭配用高汤煮过的各种蔬菜,比起塔克米的“沙拉蔬菜”,这更被容易受到老年人和小孩子的喜爱,因为吃起来没有油腻感,煮过之后、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,口感十分柔软,并且也利于消化。
田所惠的菜品中的温暖传到了食客的心里,也得到了认可和称赞。
当然也有许多学员也做出了不尽人意的作品,不是创意方面过于肤浅,就是味道不太行。
当其他人的纷纷呈料理后,童雨完成的第一批烧麦已经放入到了蒸笼中进行蒸制。
围在童雨自助台的客人,是亲眼目睹童雨制作烧麦的全过程,不由纷纷称奇。
因为他们都没见过如此娴熟而又迅速的制作手法,最为主要的是这个烧麦的形状构造,更是让人觉得不可思议……
(未完待续。。)
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