酒缸打对台的事情,这话就可就显得更加微妙了。
吕绿馨笑道:“熊掌柜的可真是有信心,哎呀,别光让我们两个站着了啊?”
“对对对,让二位见笑了,我这也是见到终于开张了,一时欢喜过头,竟然怠慢了客人。
里面的,坤客两位,高接高送!”
熊不二吆喝了一声,告诉跑堂的来了女客,小心照应着。
高接高送就是要小心陪护着,免得女客不小心或者喝多了再磕着碰着,这年头儿你都搞不清楚人家是不是怀了头胎二胎的,不到显怀的时候可未必会挂相,这都是开饭店、酒馆要小心注意的。
老酒馆开业,除了酒品菜品要过得去,让酒客宾至如归也是非常重要的,这你就得分析客人群体、琢磨客人的心思,华表自然是当仁不让,暂时充当了类似‘大堂经理’的角色。
对面九州鼎食的总裁和名厨花老板到了,自然是华表亲自上前迎接,
一面嘘寒问暖将二女引入座中,一面在心里暗暗称奇,别说老四的运气就是好,开业第一天来的就是一对女客,刚好可以验证老四的策略。
正如老四所说,任何人都是有弱点的,周栋也不能例外。
至少在酒上,大酒缸虽有三碗不过冈和将相和这两大招牌美酒,其实还是远远不足。
“菜你就看着给上吧,反正这种酒馆也就是老几样,你们这里估计也没有名厨坐镇,隔三岔五弄出个彩蛋什么的。
酒就要好一点,太差了可不成......”
吕绿馨话说得很不客气,带着点挑理的味道。
“呵呵,吕砧头果然是名不虚传,快人快语!”
华表笑道:“那就来一盘酱大骨、一份松江鱼、花生米、茴香豆,酒我们这里种类就多了,莲花白、五加皮、没名的老烧锅热刀子......
不过这些酒啊都不太适合女性喝,另有我们家老四私人酿造的‘玫瑰花露’,应该最适合二位了,要不一人来上两角?”
敢情这熊不二的老酒馆跟大酒缸一样,也是用的老式酒角子量酒。
“玫瑰花露?”
二女都是微微一愣,听着很像是化妆品的名字,如果是酒,那可够小·资的,未必适合吕绿馨这种大大咧咧的性子,跟古亚楠可是绝配。
酒菜上来后,两女先是扫了一眼,还不错,大骨酱得入味,筷子轻轻一拨肉就脱落下来,只需要文绉绉娇俏俏地捧着大骨头啃那一层最精华的软骨、吸取香喷喷的骨髓就好。
松江鱼也是一等的手艺,搭配的粉丝筋而不粘,吃着估计会很过瘾,
各样菜式都在标准之上,关键是份量都大,大到二女简直怀疑华表是不怀好意要把自己当猪一样的喂胖了,
唯独没见到情报中显示的酱牛肉,据说这可是熊不二在老熊沟开设酒馆时的当家菜,出自老三牛语者这个卤菜大师之手,这倒是有些奇怪。
不过二女的注意力并不在这些菜上,按着内行教授的方法,吃了些花生米茴香豆、又啃了一两根酱骨上的寸金软骨后,就充满好奇地将这‘玫瑰露’倒了一杯出来。
这酒......挺好看的啊?
古亚楠一看就喜欢上了,情报里说老四乌庭泽是个酿酒的行家,她还没当回事儿,再厉害还能超过周栋麽?
却没想到人不可貌相,乌庭泽一个北三省来得粗豪汉子,居然还能酿出这般脂粉气十足的酒来?
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