蔡波这样的顶级美食家赞不绝口,其实还是有着一些瑕疵的,仓芸自己知道,却从未在意过,因为据她所知,这个世上还没有哪位厨师能够真正做到毫无瑕疵。
“居然只翻动了不足九十下!”
见到周栋停下手来,仓芸心中大震,她绝对不会查错,这小子调制蛋面液的手法居然如此娴熟,比她还少了十多下!这怎么可能,难道这家伙其实是个隐藏了身份的天妇罗厨师?
还有那调制好的蛋面液,在明亮的灯光下反射着柔和的光芒,就如一块无瑕美玉摆放在面案上,以她专业挑剔的眼光,竟然没有看出来半点瑕疵!
“怎么可能,这小子究竟是怎么做到的?
这一定不是他的真正实力,肯定是运气太好、或者超水平发挥了!
如果让他再来一次,一定做不到这种程度!”
心中震惊之下,仓芸不停地在安慰着自己:“蛋面液调制的再好有什么用?天妇罗关键看得还是炸制手法,用夹具是无论如何也赢不了我的,绝不可能!”
周栋将蛋面液调制好后,锅中的太白油也渐渐沸腾,此时众厨师全都围在了锅旁,一个个瞪大了眼睛要看他如何操作,就连商老也很感兴趣,在商青雄的陪同走了过来,笑吟吟地望着周栋。
周栋迅速打开木盒,众厨师才刚刚看到这件奇门夹具,没等来得及惊叹,已被他迅速扣上右手,同时左手拿起一只大虾放入蛋液盆中,手抓着虾在盆中微微一滚,便将虾拿出了盆来。
“还不是要用手?我倒要看看你如何用这个奇形怪状的夹具,就算勉强能用,这东西也多少会损伤到‘天妇罗衣’的。
哼,说得好像天花乱坠一样,这个所谓的特殊夹具恐怕也就剩下夺人眼球的作用了。”
仓芸心里一阵阵的鄙夷,先前周栋调制蛋面液的手法确实让她有些震惊,甚至让她有些担心,可看到这会儿感觉也不过如此,看来这位周面王白案上的实力是有的,可要说到制作炸食多半还是个生手呢。
什么奇门夹具,真要笑死人了!
正要开口评论几句,却听到厨师们一阵大哗。
仓芸心中一愣,连忙看去,却只见这枚天妇罗竟然是被周栋轻轻抛了起来。
什么?
这样的操作简直就是胡来,这枚天妇罗如果就这样砸进锅里,不光会溅起热油,天妇罗衣也会受损严重,周面王难道是个棒槌?
念头未毕,就见周栋握着那件奇门夹具的右手轻轻一弹,银光一闪,两片银色光扇突兀的出现天妇罗下方,对其轻轻一托。
时间、距离,都把握的恰到好处,就仿佛是突然出现在天妇罗下面一样,这件奇门夹具和天妇罗之间,就算还有距离,恐怕也是要用微米来计算的,让人感觉天妇罗不是被周栋用夹具接住,而是从一开始就托在了夹具上。
白银本来性软,天妇罗落在夹具上,两片薄如蝉翼的夹片就是微微一沉,不过却是带着天妇罗向油锅方面沉下,仓芸这个大行家看得无比清楚,天妇罗落在夹具上,外面罗衣几乎没有任何破损,在落下的过程中与夹具一进一退,明明是夹具托住了其下降的速度,卸力手法却是十分精妙,就如同顶级的太极高手,在施展四两拨千斤的法门一样!
仓芸心中顿时一沉,周栋的手法实在是太精妙了,如果换了是她来做,或许用手还可以,可是要用夹具却是万万不能的!
说时迟那时快,仓芸念头刚过,两片银光已经裹带着一团白影进入了油锅。
“滋滋......”
天妇罗衣与滚沸的芝麻油只一接触,顿时有香气升腾。
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