小、黑麦只够留着下一季度当种子使用，并不够酿酒。
即使大小麦够用，也违了背尼可的意愿，她认为因季节与温度的关系，每年五六月份酿造一轮啤酒、七八月份一轮，这四个月酿出的啤酒是最优良的。
当初张一也认同她的观点，并不是因为品质，而是为了价格，控制啤酒的上市数量，造成紧俏、货源稀少的假像，是成熟的惯用技两。
不同于其它，农场啤酒经过诸多磨难，如今已小有口碑，一款新酒被客户接受的难度很大，现今的局面来之不易，张一会小心地呵护它长大。
脑子里乱乱地想着事情，嘴巴里大口嚼着面包，这时丹尼敲了敲门走进来。
“早上好BOSS，”
“早好上，有什么事情吗？”
“是的，有两家澳洲牧场，自称拥有日本纯度接近百之百的神户种牛出售，邀请您过去考查。”
“不过，”丹尼解释道，“虽然他们自称与日本和牛肉品质相同，实则其肉质的最高标准，也只有日本和牛肉的品质一半。”
张一明了，就好比古代将军打杖，号称有十万马仔，实际可能只有两万，本事全靠吹。
采购消息是张一让丹尼放出去的，之前也有回馈，像原产英国的安格斯牛，欧洲的夏洛来牛、南非种牛，这些张一统统没有看上。
丹尼这次提到澳洲，张一想到在昆士兰州他还有处一千公顷的牧场。
原本属于粟田洋一的家族牧场，用于养牛，目前牛群已移走，牧场空置，张一一直没有去接收。
都说计划赶不上变化，昨晚经过陌生牧场看到像精灵一般的鹿，让张一非常心动。
它们优雅、漂亮、像精灵一样，最关健的是养鹿可以不用大规模杀戮，取其鹿茸产生经济效益，并不需要杀死它们。
经历原油泄漏，张一心里跟明镜似的，自己的德鲁伊技能如风中残烛，随时会灭，不敢再造群体性杀戮。
“丹尼，”张一直言道：“我不打算养牛了，这看起来像玩笑，但我是认真的。”
“…是打算种植吗？”丹尼试着问。
张一摇了摇头，种植是不可能的，新购的万公顷土地不是一马平川，拆掉了房子，其间还有很多大小池塘、大小土包、东一片西一片的野生小树林、原主人种植的杂七杂八的果树等等存在。
要把它们清理干净、平整，得花费不少钱。
而且种牛的价格太贵了，像丹尼说的这种澳洲混血和肉种牛，公牛价格一头接近千万米元。
母牛要便宜一点，价格也超过百万米元。
牧场想要规模化，单靠自然繁殖，不知要发展到什么时候。
“我打算养殖一些梅花鹿或者是马鹿。”
“鹿？”丹尼恍然，“米国和加拿大有不少养鹿场，鹿肉也越来越被人们接受。”
“不，丹尼，我要的并不是鹿肉，而是鹿茸，我需要你采购五十头梅花鹿公鹿，选择生长快、产茸多的。”
张一及时纠正他的观点，肉鹿和产茸鹿的品种大不相同。
国内很多地区养殖梅花鹿取茸，没见有人养大角驯鹿的。
“雌鹿呢，买多少头？”丹尼问。
张一耸了耸肩，“我也是刚刚决定养鹿，还不知道一头公鹿配多少雌鹿，这需要你帮我去打听。”
丹尼心里流汗，老板太任性。
得到任务，丹尼离开别墅，走出很远任感觉不可思忆，不明白为什么从养牛变成了变鹿？
这个跨度不是一般大。
张一不会跟他解释，一是因为怕天罚，二是因为穷…
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